La agricultura orgánica regenerativa combate el cambio climático en el suelo
“Olvidar cómo cavar la tierra y cuidar el suelo es olvidarnos de nosotros mismos.”
—Mahatma Gandhi
Como seres humanos, hemos enviado personas a la luna y hemos agrietado el genoma humano, pero apenas estamos empezando a comprender las complejidades del suelo. Durante demasiado tiempo, consideramos el suelo como un mero elemento para sostener las plantas, en lugar de una membrana viviente milagrosa, crucial para la salud humana y del ecosistema. Los suelos, cuando están sanos, producen más alimentos, retienen más agua y secuestran cantidades significativas de carbono de la atmósfera. De hecho, un tercio del exceso de dióxido de carbono en la atmósfera proviene de la materia orgánica oxidada de la capa superior del suelo agotada en granjas mal administradas y pastizales sobrepastoreados.
La agricultura industrial es un motor clave en la generación de gases de efecto invernadero. Los fertilizantes y pesticidas sintéticos matan la vida del suelo, esencial para la construcción de materia orgánica. Los monocultivos, el cambio de tierras, la deforestación, los residuos y el transporte forman parte de un sistema alimentario que genera emisiones significativas.
Afortunadamente, la agricultura orgánica regenerativa, si se practica en nuestras granjas y pastizales, puede secuestrar enormes cantidades de carbono en exceso del aire y devolverlo a un suelo saludable en forma de materia orgánica estable. Así es como se formó el suelo en primer lugar y es uno de los pasos más importantes que podemos dar para revertir el cambio climático, junto con la reforestación y no quemar combustibles fósiles.
El Dr. Bronner's se enorgullece de trabajar con nuestros proveedores y sus agricultores en todo el mundo, en Ghana, India, Samoa y Sri Lanka, para mejorar sus medios de vida y al mismo tiempo regenerar el suelo. Nuestro equipo de Operaciones Especiales se enfoca en la educación y las prácticas que aumentan la fertilidad del suelo y la materia orgánica, aumentando los rendimientos y las ganancias para los pequeños agricultores, al tiempo que ayudan a las comunidades locales a resistir las olas de calor y las tormentas. Estas técnicas incluyen la rotación de cultivos, el cultivo de cobertura y la composición, tal como lo practicó nuestro proveedor de aceite de menta en la India, y la agrosilvicultura dinámica que practicó nuestro proveedor de aceite de palma en Ghana.
Junto con el Instituto Rodale, Patagonia y otros aliados orgánicos regenerativos, el Dr. Bronner's está a la vanguardia del desarrollo de un estándar certificado de Regenerative Organic que los fabricantes y productores pueden usar para certificar ingredientes y productos como orgánicos regenerativos.
A nivel personal, todos podemos elegir una dieta "regenerativa" basada en comer mucho menos, comer carne y alimentos de mayor calidad producidos utilizando prácticas de agricultura orgánica regenerativa y unirnos a organizaciones que trabajan en estos temas. Y podemos mejorar la salud y la capacidad de nuestro propio suelo para secuestrar carbono mediante el compostaje en lugar de tirar el desperdicio de alimentos, e inspirar a nuestros amigos y familiares a hacer lo mismo.