Prepara macarrones de Aceite de Coco Orgánico Dr. Bronner’s y cacao

Receta de macarrones de coco y cacao

Estos macarrones son fáciles de hacer y se pueden preparar con semanas de anticipación y guardar en el refrigerador. Las semillas de cacao les dan una profundidad que se equilibra muy bien con la riqueza del aceite de coco orgánico Dr. Bronner´s. ¡Un gran postre sin lácteos ni gluten!

Aquí las instrucciones paso a paso:

Esta deliciosa receta rinde 1½ docena de macarrones.

Ingredientes:

•  ½ taza de almendras
• 8 dátiles Medjool grandes, sin hueso
• 1 taza de coco rallado seco (sin endulzar), cantidad dividida
• 2 cucharadas de aceite de coco orgánico
• 3 cucharadas de azúcar de coco
• ¼ de cucharadita de sal marina
• 3 cucharadas de cacao nibs

Preparación:

1. Combina las almendras y los dátiles en un procesador de alimentos.

      2.Procesa hasta que se forme una “masa” gruesa.

     3.Agrega ¾ de taza de coco rallado, también agregue el  aceite de coco orgánico Dr. Bronner's, el azúcar de coco, la sal y las semillas de cacao y procesa hasta que estén bien combinados.

    4. Detén la máquina y revisa la consistencia; la masa debe pegarse fácilmente cuando se pellizca. Dependiendo del nivel de humedad de los dátiles, es posible que deba agregar un poco de agua (una cucharadita a la vez) y procesar nuevamente hasta que las migas se peguen muy fácilmente.

    5. Coloca el ¼ de taza restante de coco rallado en un tazón poco profundo. Una cucharada a la vez, forma la masa en bolas compactas y enrolla cada bola en los trozos de coco sueltos hasta que esté completamente cubierta.

    6.Refrigera los macarrones durante 30 minutos antes de servir. Se pueden conservar en el refrigerador hasta por 3 semanas.